12 mai 2007
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08:17
Fabienne m'a proposé de participer à une petite chaine de bloggeuses /cuisinières. Il s'agit de donner une petite recette et de passer le relais à cinq autres amies. Je propose donc à celles d'entre vous qui le souhaitent de s'inscrire dans mes commentaires et je les mettrai en lien (maintenant que je sais le faire !!) dans cet article. Si vous constatez que vous arrivez après la cinquième... la recette pourra alors être dans votre commentaire !En attendant, voici la petite recette très simple que je vous propose. Comme j'aime bien les bonnes choses, j'utilise, assez souvent, le basilic sur les crudités, dans les pâtes, sur une salade de pommes de terre. Cela agrémente évidemment ces produits simples. Quand je reviens du marché, pour être sure de ne pas gâcher cette plante précieuse, je la passe à l'eau, je l'a sèche délicatement dans du sopalin (papier "essuie-tout") et je la mets dans mon mixer avec un peu d'huile d'olive !!! et je garde mon petit mélange dans un petit pot pour en utiliser une cuiller par ci, une cuiller par là..... et voilà le tour est joué !
Le basilic peut également être utilisé en infusion, après un repas. Il a des vertues digestives et il est également un antiseptique intestinal (comme le thym).... et voilà pour aujourd'hui... Excellente journée !
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Published by Marie-Suzanne (c'est moi !)
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CUISINE - PETITS PLATS..................
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